
농촌 직거래로 신선한 양파를 대량으로 구매했습니다. 양이 많아서 소비하기 힘들었습니다.시간이 지나 곰팡이가 생기기 시작했는데, 이런 양파 버려야 할지 아니면 손질해서 먹어도 되는지 고민이 됩니다. 양파는 비교적 저장성이 좋은 채소지만, 보관 상태가 적절하지 않으면 곰팡이가 쉽게 생길 수 있습니다. 이번 글에서는 곰팡이가 핀 양파를 먹어도 되는지, 안전한 양파 보관법, 그리고 양파를 오래 보관하는 다양한 방법을 자세히 살펴보겠습니다. 1. 곰팡이 핀 양파, 먹어도 괜찮을까?양파에서 곰팡이가 발견되었다면 가장 먼저 고려해야 할 것은 곰팡이의 종류와 오염 정도입니다. 일반적으로 곰팡이가 핀 식품은 건강에 해로울 가능성이 크므로 주의해야 합니다. ① 표면에만 곰팡이가 생긴 경우양파 껍질이나 표면에 푸른색,..